備忘録として記録する母レシピ

母は料理が上手い。小さい頃から美味しい物を食べさせてくれた。

おかげで私も人並み以上には料理が出来る。

んが、母レシピは普通なのに上手い。

母曰く「普通の物で普通にしてるだけ」と言う。

時々備忘録として書く。

◎甘酢🥗

米酢:900ml

砂糖:1000g

塩:100g

酢を火にかけて砂糖と塩を溶かすだけ

砂糖は溶けにくいからよく溶かすのがポイント

1.8Lのお酢ペットボトルが保存に便利

酢の物にすぐ使える。